• En infusion : frais ou séché, laissez quelques tiges infusées dans l’eau bouillante. Ajoutez du citron ou du miel ;
  • En arôme pour des plats cuisinés : la sauge parfume les plats. Privilégiez la sauge fraîche pour encore plus d’arômes ;
  • Pour aromatiser une huile ou du vinaigre : cela donne un peu de pep’s à vos salades ou plats ;
  • En liqueur : à déguster frais en fin d’un repas ;
  • En dessert : cette herbe se marie bien aussi avec certains fruits comme la pomme. Un dessert original à faire découvrir à ses invités !

Comment se servir de la sauge ?

Portez l'eau à ébullition, puis versez-la sur les feuilles de sauge. Couvrez afin de ne pas laisser s'échapper les principes actifs et laissez infuser une dizaine de minutes environ. Filtrez. Buvez une tasse de cette infusion plusieurs fois par jour, en fonction de vos symptômes.